طريقة سهلة وبسيطة لتحضير احلئ كيكات وتقدميهم علئ المائدة تابعو معي الطريقة
بسم الله
باتيسري الشكولا . المقادير
الطبقة الاولي
5 بيض. 150غ سكر عادي. 100غ طحين(فرينة). 50 غ كاكاو نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. فانيليا. 2 ملاعق كبيرة ماء دافيء.
لسقي الكيك: صوص الكرز الحشو كريمة الشونتيي غاناش لتغليف الكيك للتزيين كما موضح في الصورة
التحضير:
نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيفةالفانيليا للصفار. نخفق كل من البياض والصفار جيدا. نضيف الماء للصفار ونمزج. ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق. نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرن. بعدما تطيب نشكله بواسطة قطاعة ونشربه بصوص الكرز ثم نضع بين الطبقات كريمة الشونتيي بكمية وفيرة ونشكل طبقة ونغلف بالغاناش ونزين كما موضح في الصورة. بالعافية
3كوب دقيق معلقه كبيره سكر معلقه كبيرة خميره رشه ملح 2معالق لبن بودره اختيارى معلقه محسن خبز(ممكن بديله معلقه بيكنج بودر مع معلقه خل) ربع كوب زيت او زبده ماء دافيئ للعجن
الطريقه
بضيف كل المكونات الجافه واقلبهم مع بعض ثم اضيف الزيت اوالذبده واقلب واعجن بالماء الدافئ حتى تصبح عجينه متماسكة ولاتلتصق باليد واتركها تتخمر
بعد ان تتخمر اقسمها لكور متساويه بالحجم وا كوره وافردها والفها رول واقفلها من الطرف والجوانب واكمل باقى الكور هكذا ثم ارصها فى صينيه مدهونه زيت اوفيها ورق ذبده واسيب العيش بعد التشكيل يخمر تانى ثم ادهن وجهه بيض اولبن ويدخل فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 200 لمده ربع ساعة اوعلى حسب الفرن وبالف هنا
كيكة باردة بالليمون بمذاق رائع وطريقة تزيين أكثر من رائعة مقادير الكيك: 2بيضات نصف كوب حليب نصف كوب سكر نصف كوب زيت عصير نصف ليمونه بيكنج باودر ملعقة الفانيلا+،قشور الليمون رشه ملح کاس و ربع دقیق نضيف عصير الليمون على الحليب ويترك جانبا نخفق البيض والسكر ورشه الملح ونضيف الفانيلا وقشر الليمون ونخلط ثم نضيف عليه الزيت ثم الحليب ونخلط ونضيف الطحين ونخلطة جيدا ثم نصب الخليط بقالب متحرك القاعدة وندخله الفرن على درجة حرارة 170 بعد اخراجها من الفرن نسقيها بالشيرة جيدا ثم نصب عليها كريم الشانتي نوزعها بصورة متساوية ندخلها الثلاجة لتبرد قليلا ثم نخرجها ونصب عليها كريمة الليمون ونزينها كما في الصورة مقادير الطبقة الثانية: نص كوب حليب ظرف بودرة الكريم شانتي نلطهم مع بعض بالمضرب الكهربائي لمدة 5دقايق مقادير كريمة الليمون: نصف كاس سكر نصف كاس عصير الليمون بیضتان الفانيلا نخلط جميع المواد بكسرولا ونخليها على النار ونستمر بالخفق حتى يثخن الخليط ونرفعة من على النار ونضيف ملعقة كبيرة و نصف زبدة ونخلطه ونغطي هذه لكريمه ونضعها بالثلاجة لحين استعمالها
كيكة الشكولا المعلكة المقادير للكيك 3 بيضات كوب شاي سكر 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن نصف كوب شاي من الزيت النباتي نصف كوب شاي حليب فانيلا 1 كيس بيكنج باودر 2.5 ملاعق كبيرة من الكاكاو 1 كوب طحين لسقي الكيك: كوب حليب بالقهوة فوق الكيك صوص الشكولا التزيين اختياري طريقة التحضير: 1_اخفقي البيض في درجة حرارة الغرفة مع السكر لمدة 3-4 دقائق 2_أضيفي الماء أثناء الخفق ، لكن احرصي على أن يكون الماء أكثر دفئا من الفاتر. 3_أضيفي المكونات الأخرى واخفقيها على الإعداد المنخفض للخلاط لمدة دقيقة واحدة 4_ ادهني الصينية بالزيت او الزبدة واسكبي الكعكة واخبزيها في فرن مسخن مسبقا 180 درجة، بعد اخراجها من الفرن نسقيها، ثم نضع طبقة من الصوص وتزين. وتصبح جاهزة تقدم باردة
المقادير: 3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة) 1 كوب سكر 1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة 1 كوب الزيت 2 ملاعق ك كاكاو 1 فانيلا 1 كيس بيكنج بودر 2 كوب طحين كوب شكولاطة مبشورة للتغليف: کریمة سائلة شوكولاطة التزيين اختياري طريقة التحضير 1- نخفق البيض والسكر جيدا والفانيليا 2- ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف باقي المكونات الجافة ونخلط، نذيب الشكولاطة تماما، ونضيفها تدريجيا على الخليط 3- نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت او الزبدة ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة 4- عندما تنضج نخرجها من الفرن ونعمل ثقوب في كامل الكيك 5- ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيك ونتركها تتماسك وتبرد ثم تقطع وتقدم
(Chimie 01 (Cours(fr-ar) Td tp exos (Un Résumé du cours chimie 1 (structure de la matière Chimie 1 Résumé des unités de concentrations Résume (Arabe – بلعربية ) Chimie 1 Livre De Chimie L1 l St Tous les cours + TD + TP de Chimie (1&2) L1 l St دروس اعمال موجهة اعمال تطبيقية كيماء 1
( Math 01 ( Cours (fr-ar) &TD& TP & Exos Analyse et Algèbre Cours 1 ere année Math 01 (Exercices et examens du Math du 1ere année (Semestre 1 et 2 (Tous les cours du Math du 1ere année (Semestre 1 et 2
كل ما يتعلق بالعلوم الاقتصادية من اختبارات وحلول تجيدونها هنا اسفل المقال
الكثير من الطلبة يواجهون مشاكل في العثور علئ اختبارات السنوات الماضية لذلك سنقدم لكم اليوم ماتبحثون عنه من اختبارات بالاضافة الئ الحلول معا الامتحنات الاستدراكيه لاتنسو الدعاء لنا بالخير
Université 