حلويات سهلة التحضير بمناسبة 2023

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير احلئ كيكات وتقدميهم علئ المائدة تابعو معي الطريقة

بسم الله

باتيسري الشكولا
.
المقادير

الطبقة الاولي

5 بيض.
150غ سكر عادي.
100غ طحين(فرينة).
50 غ كاكاو
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
فانيليا.
2 ملاعق كبيرة ماء دافيء.

لسقي الكيك:
صوص الكرز
الحشو
كريمة الشونتيي
غاناش لتغليف الكيك
للتزيين كما موضح في الصورة

التحضير:

نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيفةالفانيليا للصفار.
نخفق كل من البياض والصفار جيدا.
نضيف الماء للصفار ونمزج.
ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق.
نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرن.
بعدما تطيب نشكله بواسطة قطاعة
ونشربه بصوص الكرز ثم نضع بين الطبقات كريمة الشونتيي بكمية وفيرة ونشكل طبقة ونغلف بالغاناش ونزين كما موضح في الصورة.
بالعافية

لمشاهدة الطريقة كاملة علئ فيسبوك اضغط هنا

بريوش رائع هش وقطني بطريقة سهلة ومذاق رائع جدا

المقادير

3كوب دقيق
معلقه كبيره سكر
معلقه كبيرة خميره
رشه ملح
2معالق لبن بودره اختيارى
معلقه محسن خبز(ممكن بديله معلقه بيكنج بودر مع معلقه خل)
ربع كوب زيت او زبده
ماء دافيئ للعجن

الطريقه

بضيف كل المكونات الجافه واقلبهم مع بعض ثم اضيف الزيت اوالذبده واقلب واعجن بالماء الدافئ حتى تصبح عجينه متماسكة ولاتلتصق باليد واتركها تتخمر

بعد ان تتخمر اقسمها لكور متساويه بالحجم وا كوره وافردها والفها رول واقفلها من الطرف والجوانب واكمل باقى الكور هكذا ثم ارصها فى صينيه مدهونه زيت اوفيها ورق ذبده
واسيب العيش بعد التشكيل يخمر تانى
ثم ادهن وجهه بيض اولبن
ويدخل فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 200 لمده ربع ساعة اوعلى حسب الفرن
وبالف هنا

لمشاهدة الطريقة كاملة علئ فيسبوك اضغط هنا

كيكة باردة بالليمون بمذاق رائع وطريقة تزيين أكثر من رائعة
مقادير الكيك:
2بيضات
نصف كوب حليب
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
عصير نصف ليمونه
بيكنج باودر ملعقة
الفانيلا+،قشور الليمون
رشه ملح
کاس و ربع دقیق
نضيف عصير الليمون على الحليب ويترك جانبا نخفق البيض والسكر ورشه الملح ونضيف الفانيلا وقشر الليمون ونخلط ثم نضيف عليه الزيت ثم الحليب ونخلط ونضيف الطحين ونخلطة جيدا ثم نصب الخليط بقالب
متحرك القاعدة وندخله الفرن على درجة حرارة 170
بعد اخراجها من الفرن نسقيها بالشيرة جيدا
ثم نصب عليها كريم الشانتي نوزعها بصورة متساوية ندخلها الثلاجة لتبرد قليلا ثم نخرجها ونصب عليها كريمة الليمون ونزينها كما في الصورة
مقادير الطبقة الثانية:
نص كوب حليب
ظرف بودرة الكريم شانتي
نلطهم مع بعض بالمضرب الكهربائي لمدة 5دقايق
مقادير كريمة الليمون:
نصف كاس سكر
نصف كاس عصير الليمون
بیضتان
الفانيلا
نخلط جميع المواد بكسرولا ونخليها على النار ونستمر بالخفق حتى يثخن الخليط ونرفعة من على النار ونضيف ملعقة كبيرة و نصف زبدة ونخلطه ونغطي هذه لكريمه ونضعها بالثلاجة لحين استعمالها

لمشاهدة الطريقة كاملة علئ فيسبوك اضغط هنا

كيك بالشوكولاته و الفستق بمذاق رائع جدا

المكونات:
3 بيضات
1 كوب شاي من السكر
1 كوب من اللبن الزبادي
1 كوب زيت
1 ملعقة طعام فانيليا
1 ملعقة طعام بايكنغ باودر(خميرة حلوى)
2 كوب شاي دقيق
1.5-2 ملعقة من الكاكاو
التزيين الكيك
100-150 غرام فستق أو فول سوداني
250 غرام شوكولاتة
1 كوب من الكريمة السائلة
نضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء الخفق ونخفقهم حتى يتحول لونهم إلى البني ثم نضيف الزيت واللبن ونستمر في الخفق ثم نضيف الكاكاو والبايكنغ باودر والدقيق ونخفقهم.
نقوم بدهن قالب الكيك ونسكب خليط الكيك في القالب
نخبز الكيك في فرن حرارته 175 درجة، وأثناء خبز الكيك ، نحضر الشوكولاتة ، نسخن الكريمة ببطء ،
ثم نضيف الشوكولاتة ونذوبها بالخلط المستمر ، ثم نضيف الفول السوداني ونخلطهم.
نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لمدة 15 دقائق ، ثم نضعها على المشبك ونقلبها
نقوم بتزيينها ونضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ثم نقوم بإخراجها ونقطعها ثم تقدم بالصحة و العافية

لمشاهدة الطريقة كاملة علئ فيسبوك اضغط هنا

كيكة الشكولا المعلكة
المقادير
للكيك
3 بيضات
كوب شاي سكر
2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
نصف كوب شاي من الزيت النباتي
نصف كوب شاي حليب
فانيلا
1 كيس بيكنج باودر
2.5 ملاعق كبيرة من الكاكاو
1 كوب طحين
لسقي الكيك:
كوب حليب بالقهوة
فوق الكيك
صوص الشكولا
التزيين اختياري
طريقة التحضير:
1_اخفقي البيض في درجة حرارة الغرفة مع السكر لمدة 3-4 دقائق
2_أضيفي الماء أثناء الخفق ، لكن احرصي على أن يكون الماء أكثر دفئا من الفاتر.
3_أضيفي المكونات الأخرى واخفقيها على الإعداد المنخفض للخلاط لمدة دقيقة واحدة
4_ ادهني الصينية بالزيت او الزبدة واسكبي الكعكة واخبزيها في فرن مسخن مسبقا 180 درجة، بعد اخراجها من الفرن نسقيها، ثم نضع طبقة من الصوص وتزين. وتصبح جاهزة تقدم باردة

لمشاهدة الطريقة كاملة علئ فيسبوك اضغط هنا

كيكة بالشوكولا

المقادير:
3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)
1 كوب سكر
1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب الزيت
2 ملاعق ك كاكاو
1 فانيلا
1 كيس بيكنج بودر
2 كوب طحين كوب شكولاطة مبشورة
للتغليف:
کریمة سائلة
شوكولاطة
التزيين اختياري
طريقة التحضير
1- نخفق البيض والسكر جيدا والفانيليا
2- ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف باقي المكونات الجافة ونخلط، نذيب الشكولاطة تماما، ونضيفها تدريجيا على الخليط
3- نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت او الزبدة ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة
4- عندما تنضج نخرجها من الفرن ونعمل ثقوب في كامل الكيك
5- ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيك ونتركها تتماسك وتبرد ثم تقطع وتقدم

لمشاهدة الطريقة كاملة علئ فيسبوك اضغط هنا